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Réfrigération commerciale

Dans le secteur commercial (restauration, épicerie, boulangerie, pharmacie, agroalimentaire), la réfrigération est essentielle pour préserver la qualité des produits et respecter les normes sanitaires. Une panne ou une performance sous-optimale peut entraîner des pertes financières considérables, une rupture de la chaîne du froid et des risques de sécurité alimentaire. 
 

Chez ÉlectroThermo, nous mettons à profit nos 25 ans d’expérience pour fournir aux entreprises de Québec des solutions de réfrigération sur mesure : installation de chambres froides, vitrines réfrigérées, systèmes à ammoniac ou à CO₂, réparation rapide et entretien préventif rigoureux.

Image de Mishaal Zahed

Notre équipe intervient  7 j/7 pour assurer le fonctionnement optimal de vos équipements et protéger vos stocks sensibles, tout en optimisant votre consommation énergétique.

Avantages

  • Respect strict des normes HACCP
    Les installations sont conçues pour maintenir une température constante avec une tolérance de ± 1 °C, garantissant la sécurité alimentaire et la conformité aux inspections sanitaires.
     

  • Réduction de la facture énergétique
    Grâce à des compresseurs à haut rendement, à la récupération de chaleur et à des systèmes intelligents, vous pouvez réaliser jusqu’à 25 % d’économies sur votre consommation électrique.
     

  • Minimisation des pertes de produits
    Un entretien régulier et un dépannage rapide évitent les fluctuations de température qui pourraient altérer la qualité des aliments ou des médicaments, réduisant ainsi les pertes financières.
     

  • Fonctionnement silencieux
    Les équipements modernes fonctionnent à un niveau sonore inférieur à 60 dB, minimisant les nuisances dans les espaces de travail intensifs (cuisines, laboratoires).
     

  • Amélioration de la durée de vie des équipements
    Un suivi préventif : nettoyage des serpentins, traitement anti-corrosion des condenseurs, remplacement des pièces d’usure (filtres, joints) ; prolonge la durée de vie jusqu’à 15–20 ans.
     

  • Soutien technique sur mesure
    Nous fournissons un portail en ligne où vous suivez l’historique des interventions, consultez les rapports d’entretien et recevez des notifications automatiques pour programmer vos visites préventives.

Pourquoi opter pour le service de Réfrigération commerciale ?

Sécurité alimentaire et conformité HACCP
 

  • Les réglementations sanitaires (CNESST, MAPAQ, Agence canadienne d’inspection des aliments) exigent que les produits périssables soient conservés à des températures précises. Un écart de quelques degrés peut compromettre la salubrité des denrées.

  • Nous installons et entretenons des chambres froides positives/négatives et des vitrines réfrigérées conformes aux normes HACCP, garantissant une traçabilité et des conditions optimales pour préserver la fraîcheur des produits.
     

Économies d’énergie et performance
 

  • Les systèmes réfrigérants modernes (compressseurs à vitesse variable, condenseurs à haut rendement, récupération de chaleur) permettent des économies d’énergie de 15 à 25 % comparé aux anciens modèles.

  • Un entretien régulier (nettoyage des serpentins, vérification des niveaux de fluide, calibrage des sondes) réduit la surconsommation électrique et prolonge la durée de vie de l’équipement.
     

Interventions 7 j/7

  • Dans un environnement commercial, une panne peut survenir à tout moment, y compris en pleine nuit ou les fins de semaine. Notre équipe d’urgence se tient prête à intervenir rapidement, minimisant les risques de pertes de stocks et les interruptions d’activité.

  • Nous fournissons des devis transparents avant chaque intervention et garantissons la réparation dans les plus brefs délais, ou le remplacement de l’appareil si la panne ne peut être réparée.

     

Solutions adaptables à chaque secteur
 

  • Restaurants et traiteurs : vitrines réfrigérées, chambres froides positives pour conserves, chambres négatives pour congélation.

  • Épiceries et commerces de détail : îlots réfrigérés, meubles de présentation, vitrines réfrigérées de haute visibilité.

  • Entrepôts et industries agroalimentaires : systèmes centralisés avec groupes froids et récupération de chaleur pour le chauffage des locaux.

  • Pharmacies et laboratoires : armoires et chambres de conservation à température contrôlée pour vaccins et médicaments sensibles.
     

Solutions adaptables à chaque secteur
 

  • Études personnalisées : Analyse thermique, calculs de charges frigorifiques, choix des fluides frigorigènes (R-290, CO₂ transcritique, R-448A), dimensionnement de l’équipement.

  • Installation professionnelle : Montage de compresseurs, évaporateurs, condenseurs, raccordements électriques et hydraulique, mise sous vide et chargement précis du fluide.

  • Entretien préventif : Contrôle des pressions, diagnostic des fuites, nettoyage des événements, tests d’étanchéité, calibration des automates.

  • Réparations rapides et garanties : Composants d’origine, techniciens certifiés, garantie de 12 mois sur la main-d’œuvre.

Fonctionnement Réfrigération commerciale

ÉVALUATION PERSONNALISÉE
 

Nous réalisons un audit rapide de vos besoins : type d’équipement (chambre froide, vitrine, congélateur), volume à réfrigérer et contraintes d’espace.

INSTALLATION OU REMPLACEMENT

Sur la base de l’évaluation, nous installons ou remplaçons le système choisi (groupe froid, usines frigorifiques, vitrines), en assurant les raccordements frigorifiques et électriques selon les normes en vigueur.

 

ENTRETIEN PRÉVENTIF

  • Nos techniciens effectuent régulièrement :

  • Nettoyage des serpentins (évaporateur et condenseur)

  • Vérification des niveaux de fluide frigorigène

  • Contrôle des performances (débit d’air, températures)

  • Tests d’étanchéité pour garantir l’absence de fuites
     

RÉPARATION ET DÉPANNAGE

​​

En cas de panne, nous intervenons rapidement pour diagnostiquer et réparer : fuite de réfrigérant, compresseur défectueux ou problème électrique, afin de rétablir la chaîne du froid dans les plus brefs délais.

Ce processus simple et efficace garantit un réseau frigorifique fiable, optimisé et conforme aux normes, tout en limitant les interruptions pour votre activité.

Protégez vos stocks et améliorez
vos performances !

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Nos zones de services

Chez ÉlectroThermo, nous nous desservons du centre-ville de Québec aux secteurs ruraux vos projets résidentiels et commerciaux pour un virage énergétique réussi.

  • Québec

  • Haute-Ville

  • Limoilou

  • Vanier

  • Sillery

  • Cap-Rouge

  • Beauport

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  • Château-Richer

  • Lac-Delage

  • Stoneham-et-Tewkesbury

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  • Baie-Saint-Paul

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